Рістрето — найконцентрованіша форма еспресо. Менше води, більше суті. I_Ristretto — данина поваги одній з найвідоміших італійських кав, перекладена мовою аромату.

Maison Tahite обрав коротку формулу рістрето: абсолют кави Арабіка поєднується з дорогоцінним ірисом — скарбом палітри парфумера. Саме ірис розкриває свої квіткові і тальково-пудрові нотки, щоб підкреслити вібруючий і сильний гіркий характер цієї кави. Мінімум складників, максимум суті.

Відкривається різко і впевнено: кава Арабіка щільна і гірка, рожевий перець загострює і додає пікантності — старт без вступу, одразу до суті. Серце розкривається несподівано ніжно: ірис крейдяний і пудровий, фіалка делікатна — квіткова м'якість, яка не послаблює кавову суворість, а облагороджує її. База замикає тепло і оксамитово: кашмеран обволікаючий і щільний, пачулі земляне і стійке — шлейф, який тримається як гарний спогад про ідеальну чашку.

I_Ristretto — для тих, хто цінує концентрацію над гучністю і носить аромат як особистий ритуал. Для людини, якій достатньо одного ковтка, щоб зрозуміти все.

Деякі аромати не описують — їх просто носять.